企業理念

海外で出会う日本食が本来の「日本食」とかけ離れたものであることが多いように、

インド料理もまた、誤解とともに伝わっていたり、また十分に認知されていない領域が多々あると感じます。​

私たちは伝統の技術に裏打ちされた「​本物」の南インド料理を​提供し、

​インドの食を改めてより深く味わっていただくことで、

日本の食文化がさらに美味しく豊かなものになることを望んでいます。